Legumes crocantes

*1 ovo *Farinha *Pimenta *Molho inglês *limão *Sal

*Corne Flakes ( grosseiramente esfarelados)
*Legumes cortados aos quadradinhos pequenos - nesta receita usei:
*1/2 corguette *1/2 beringela *1/2 alho francês *3 tomates pequenos *4 cogumelos

Temperar os legumes com sumo de limão e sal.
Fazer o polme com o ovo ligueiramente batido o molho inglês, pimenta (pode ser substituida por piripiri) e a farinha.
Juntar os legumes e ir adicionando farinha aos poucos até que seja possivel moldar bolas ligeiramente espalmadas. Passar pelos corne flakes e fritar até ficarem bem dourados.
Servir com salada.

Obrigada Cristina por mais esta ideia crocante...*

RECEITA

Bolo de Manga (sem ovos)


Ingredientes:
* 2 chávenas de chá de farinha com fermento
* 2 colheres de sopa de fermento
* 1 chávena de açúcar mascavado
* 2/3 de uma chávena de chá de óleo de milho
* 1 lata de polpa de manga das pequenas
* 1 manga (opcional)



Misturar a farinha o açúcar e o fermento.
Adicione o óleo e a polpa e mexa até fazer bolhinhas.
Junte parte da manga aos quadradinhos e efeite com a restante (opcional) após ter vertido o preparado numa forma de silicone (se for uma tradicional untar e polvilhar de farinha)
Leve a 90 º C até a massa estar cozida - deixe arrefecer antes de desenformar.



Receita sugerida pela aluna Cristina Moura **

Yôgar@Surfcastle

Yôgar@Surfcastle** Uma semana passada desde o nosso fim de semana.

Muitos colegas das aulas me perguntaram como foi, como se passou, o que tínhamos feitos, tínhamos gostado, tinha corrido bem... Senti neles algum lamento por não terem estado e sobretudo muita curiosidade.

A todos digo que fiquei de barriga cheia de bons momentos, de doces sorrisos salpicados de descobertas.

O tempo presenteou-nos com um céu camaleónico entre o azul e sol intermitente e o cinza tempestuoso chispado de trovões e relâmpagos. O mar limitou-se a vestir ora o azul caraíbas, ora o verde esmeralda, enquanto que o vento penteava permanentemente a paisagem. O cenário ficou montado para que tudo decorresse...e decorreu.

O Yôga matutino, o surf fresco no mar, a cozinha com amor, a música com ousadia e os mantras com embalo.

A todos agradeço os descomprometidos e doces momentos que passámos. As descobertas foram imensas e fizeram-me pensar que o espaço e o tempo de uma "simples" aula de Yôga no gim não são suficientes para descobrir e perceber quem está ao nosso lado.

Mesmo que tenha passado algum tempo envolvida na logística do evento, digo-vos que adorei cada momento e que mesmo cansada regressei a Lisboa cheia de excelentes memórias e com muita vontade de repetir :) :) :)

Para breve ficam prometidas as fotos (falta que as enviem...) , as receitas publicadas e o jantar para trocar recordações!

Beijos a todos e obrigada* Su

YÔGA A PARES na 5 de Outubro

Alegria

Partilha

Apoio

São as palavras que, penso, descrevem a prática que experimentei.
È a força do grupo e do outro que, ainda mais perto, nos puxa mais longe e nos apoia num momento de desequilibro, nos sorri e incentiva a ultrapassar aquilo que nos parece o limite. É o estar atento ao que ele necessita, a ligação os dois em um ásana.
No fim é o prazer da prática em grupo que nos faz terminar com um sorriso (bem aberto) nos lábios.
Fica a alegria transbordante e a vontade de repetir.

Beijinhos
CM



E para o grande final resolvemos ser audazes e este foi o resultado. Com certeza que da próxima conseguiremos todos concretizar um UTTÁNA CHATUSPÁDÁSANA. Este foi só o 1º treino ;)

"Yôga-Método DeRose


Um depoimento.

Já faço Yôga há uns dois anos e meio. Mais recentemente tive a sorte de ter como professor o Hugo Jerónimo. E rapidamente passei de uma aula semanal para três, tantas as que consigo fazer com ele, o que me faz andar atrás dele por 3 ginásios. E porquê? Porque este rapaz consegue incutir às suas aulas um tal clima que é quase impossível ficarmos indiferentes, quer-se sempre mais. E o Hugo dá-nos efectivamente mais, muito mais.

A dinâmica das aulas em que ele em que ele sempre explica o porquê e o que é que em cada momento estamos a fazer, a par da atenção constante que nos vota, por forma a poder certificar-se que compreendemos e estamos a fazer tudo correctamente, fazem dele o melhor professor de Yôga que já tive até hoje.

E há dias tive mais uma prova disso.

Por motivos vários estive algum tempo sem ir às aulas de Yôga, o que me deixou bastante aborrecido pois o interesse era cada vez maior e os reflexos negativos de não as fazer já se começavam a sentir.

Quando finalmente consegui reorganizar-me de forma a poder retomar as aulas, confirmei de imediato a minha ideia: este rapaz sabe muito bem o que faz. Logo no final da primeira aula senti um enorme bem-estar, uma sensação de tranquilidade, de serenidade e de paz que tinha vindo a perder desde que interrompera as aulas. Sem falar de que a nível físico igualmente senti um retomar de uma consciência corporal que, entre outras coisas, me dava enorme leveza e agilidade de movimentos.

Em síntese, do que de mim depender, as aulas do Hugo e os seus ensinamentos, que são já parte da minha rotina de bem-estar e bem viver, serão para seguir sempre que possível."

Depoimento do aluno Pedro Assis de Oliveira

Receita

Pesto de Rúcula

Receita para 4 pessoas

Ingredientes:

* 150g. de rúcula * 1 dente de alho picado * 50g. de pinhão * 2dl. de azeite

* sal e pimenta QB

Numa misturadora colocar a rúcula, os pinhões e algum azeite. Triturar muito bem os ingredientes e juntar o resto do azeite. Rectificar o sabor e guardar no frigorifico dentro de um frasco de vidro. Este molho é excelente para acompanhar com massas. ;)

Atelier de Cozinha Vegetariana no Yôgar@Surfcastle

Atelier de Cozinha Vegetariana


Teórica
Yôga e Alimentação

A importância do vegetarianismo na prática do Yôga
Estudo Comparativo dos oito sistemas alimentares
A adequação nutricional da dieta vegetariana
Combinação de Alimentos
Alimentação Saudável

Prática
A conjugação de alimentos crús também pode ser muito saborosa
Cozinhar vegetais
Desvendando ervas e especiarias na culinária vegetariana
Cozinha Indiana
Decoração e apresentação do prato

O atelier será desenvolvido pela Instrutora Sara Magno e conta com o desempenho activo de todos os participantes ;)