Legumes crocantes *1 ovo *Farinha *Pimenta *Molho inglês *limão *Sal
*Corne Flakes ( grosseiramente esfarelados)
*Legumes cortados aos quadradinhos pequenos - nesta receita usei:
*1/2 corguette *1/2 beringela *1/2 alho francês *3 tomates pequenos *4 cogumelos
Temperar os legumes com sumo de limão e sal.
Fazer o polme com o ovo ligueiramente batido o molho inglês, pimenta (pode ser substituida por piripiri) e a farinha.
Juntar os legumes e ir adicionando farinha aos poucos até que seja possivel moldar bolas ligeiramente espalmadas. Passar pelos corne flakes e fritar até ficarem bem dourados.
Servir com salada.
*Legumes cortados aos quadradinhos pequenos - nesta receita usei:
*1/2 corguette *1/2 beringela *1/2 alho francês *3 tomates pequenos *4 cogumelos
Temperar os legumes com sumo de limão e sal.
Fazer o polme com o ovo ligueiramente batido o molho inglês, pimenta (pode ser substituida por piripiri) e a farinha.
Juntar os legumes e ir adicionando farinha aos poucos até que seja possivel moldar bolas ligeiramente espalmadas. Passar pelos corne flakes e fritar até ficarem bem dourados.
Servir com salada.
Obrigada Cristina por mais esta ideia crocante...*
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